Emilia Rosado
Región: Querétaro
Zona: El Marqués
Línea Reserva de la Familia
Varietal: 100% Syrah
Crianza: Sin barrica
Vista: Salmón cobrizo, destellos dorados, limpio, brillante y cristalino. Densidad media
Nariz: Aroma a frutos de hueso como durazno, melocotón, membrillo, fresas, piña miel, carambola. Notas florales tales como violetas, jazmín. Intensidad aromática alta.
Boca: Se confirman los aromas frutales. Persistencia media alta. Acidez fresca y equilibrada. Cuerpo untuoso.
Maridaje: Croquetas de conejo, mejillones a la marinera, langosta, tacos de camarón, codornices con duraznos a la parrilla, confit de pato con salsa de mandarina, lechón, trucha salmonada con salda de almendra, empanadas de mole, cochinita pibil, pastel mil hojas, tarta de frutos rojos, fresas con chocolate blanco.
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