TEMPRANILLO

De origen Español, la uva Tempranillo recibe su nombre del diminutivo de "Temprano", debido a que madura unas semanas antes que otras uvas tintas. 

Los días cálidos y soleados permiten que las uvas maduren completamente, mientras que las noches frías ayudan a mantener el equilibrio ácido natural. El resultado es la consecución de unos vinos brillantes, alegres, afrutados con el equilibrio justo de calidez y acidez.

Es una uva tinta con una piel gruesa, crece mejor en altitudes relativamente altas, pero puede también tolerar climas mucho más templados.

Aroma: Fresa, ciruela, herbal, vainilla, tabaco.
Sabores: Fresa, ciruela, herbal, vainilla y chocolate por el roble, tabaco.
Vista: Color rojo intenso, matices violáceos en su juventud, color teja con los años.
Maridaje: Cordero al horno, tapas, hamburguesas, embutidos, quesos suaves (queso azul, cheddar, quedo de cabra), pastas con salsas livianas, pescado.